5 Sterne Hotel in Salzburg mit Gourmetküche

02.07.12

5 Sterne Hotel in Salzburg mit Gourmetküche...

 

Neuer Küchenchef im  Hotel Alpine Palace  in Saalbach ist Herr Ingo Lugitsch!

Schön, wenn Ausgezeichnetes noch besser wird. Deshalb freuen wir uns ganz besonders, einen neuen Küchenchef in unserem Gourmethotel Alpine Palace zu begrüßen:  Ingo Lugitsch! Seine Laufbahn als Koch hat der 30-jährige in Saalbach begonnen und es sogar bis zu einer Haube in der Hauptstadt gebracht. Nun ist er ins Saalach-Tal zurückgekehrt.

Als Einheimischer kennt er die Geheimnisse der original Pinzgauer Küche  wie kein anderer. Kombiniert mit den Raffinessen der modernen internationalen Küche entstehen kulinarische Meisterwerke, die Sie von jetzt an im Alpine Palace kosten können. Holen Sie sich die Haubenküche aus dem Alpine Palace  auf Ihren Teller…

 

Hier 2 Tips welche gut zur „Schwarzwälder-Kirsch einmal anders“ passen von Ingo Lugitsch

Mit Alkohol:

Banana Split:

2cl Rum
4cl Milch
4cl Baileys
1TL Kakaopulver
12cl Bananensaft

Alles mit Eiswürfel shaken und anschließend abseihen.
Mit 3 Bananenscheiben und weissem Schokoladenpulver dekorieren

Ohne Alkohol:

Kiss in the Dark:

4cl Sahne
10 cl Milch
1 TL Kakaopulver
2cl Schokoladensirup
1cl Vanillesirup
2cl Karamellsirup

Alle mit Eiswürfel shaken und anschließend abseihen.
Mit weissem Schokopulver bzw . Späne und einer Vanilleschote dekorieren.




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