Genuss Reisen durch Österreich

26.11.15

Genussurlaub in Österreich

 

Von Süd nach Nord, von West nach Ost: Neben einer atemberaubenden Bergwelt, wunderschönen Seen, einzigartigen Attraktionen und bedeutsamen Kultur- und Naturdenkmälern hat Österreich auch exquisite Kulinarik zu bieten. Wir stellen Ihnen hier einige Ziele für einen unvergesslichen Genussurlaub in Österreich vor.

 

Die Steiermark – ein Paradies für Genießer

Die Landschaft der Steiermark mit ihrer sanften Hügeln und wilden Bergtälern lässt das Herz jedes Naturliebhabers höher schlagen. Zugleich ist die Steiermark seit langem ein Synonym für höchsten kulinarischen Genuss: Neben dem berühmten Kürbiskernöl lockt das zweitgrößte Bundesland Österreichs mit vielen weiteren Besonderheiten wie luftgetrocknetem Schinken, Äpfeln, Käferbohnen und natürlich Wein Feinschmecker aus Nah und Fern an. Entlang der Weinstraße wachsen preisgekrönte Weißweine, wie Morillon und Sauvignon Blanc sowie Gelber Muskateller, Welschriesling, Schilcher und Weißburgunder. Ob in den zahlreichen Buschenschänken, Restaurants, Gourmethotels oder in den Haubenlokalen – stets begeistern die regionalen Köstlichkeiten durch ihre geschmackliche Vielfalt und Rafinesse.

 

Tirol – herzhafte Küche mit viel Charme

Tirol verzaubert seine Besucher nicht nur mit seiner einzigartigen Bergwelt, die zu ausgedehnten Wanderungen, Klettertouren, zum Mountainbiken und Wintersport einlädt. Hier warten nach einem aufregenden Tag in der Natur herrliche Schmankerl auf kleine und große Gäste. Neben den landestypischen Gerichten wie den Tiroler Speckknödeln und Schlutzkrapfen, dürfen auch die herzhaften süßen Mehlspeisen auf keiner Speisekarte fehlen. Darüber hinaus hat sich Tirol auch in der Haubenküche einen großen Namen gemacht. Besuchern ist eine der zahlreichen „Genuss-Routen“, die durch die Landschaft Tirols führen, wärmstens ans Herz gelegt: Hier erhalten Interessierte in den hiesigen Käsereien, Bäckereien oder Schnapsbrennereien Einblick ins traditionelle Handwerk und können sich an feinen Verköstigungen erfreuen.

 

Das Salzburger Land – Tradition und Moderne im Einklang

Ob frischer Fisch aus einem der vielen kristallklaren Seen, Tennengauer Almkäse, Käse aus dem Großarltal oder würzig schmeckendes Pongauer Wild: Hier haben Urlauber die Qual der Wahl! Insgesamt acht Genusswege führen Gourmets durch das Salzburger Land und verwöhnen den Gaumen. Zahlreiche mit haubengekrönte Restaurants finden sich entlang der Routen und begeistern mit ihrer Verbindung aus traditioneller Küche und Haute cuisine. Natürlich kommen auch Fans süßer Speisen im Salzburger: Land voll auf ihre Kosten Neben den weltberühmten Mozartkugeln und Salzburger Nockerln warten handgemachte Verführungen aus Schokolade darauf, entdeckt zu werden.

 

 

Bilder von monchstein.com; magazin.co.at; steiermark.com; austria.info; steirischerwein.at und doellerer.at




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